肉松家常做法视频?肉松家常做法视频教程
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本文目录
老东北美食肉松做法
1.猪肉炒一下
2.放葱,姜,家常家常教程压四十分钟
3.捞出控干水分
4.撕小块状
5.所有调料放入面包机中
6.放入肉丝
7.按果酱制作键 ,做法做法剩二十分钟重起一下,视频视频用三个程序就可以了
肉松的肉松肉松做法
将猪肉切成长5厘米,宽3厘米大小的家常家常教程块;葱切段、姜切片备用。做法做法(用猪肉后臀尖来做最好,瘦肉七八分 ,做出的肉松口感会很酥脆,而且不会发柴)
在锅中加入凉水,放入葱、姜、盐 、肉块一起用中火煮,水烧开后撇去表层浮沫 ,淋入料酒转成中小火 ,加盖慢慢炖半小时。直到肉块8成熟 ,用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出;
将煮熟的肉块取出 ,自然晾凉后放入保鲜袋中,用擀面杖压碎;
把压碎的肉末放在大碗里,用叉子将肉叉松,出现毛茸茸的肉丝即可;
在炒锅中放入少许油,用纸巾将油涂抹开 ,使锅四周都有一层薄油,倒掉锅底多余的 ,然后开中小火,放入肉丝,慢慢翻炒;
待肉丝出香味后 ,加入盐、白糖、淋入酱油、五香粉拌匀 ,然后将火开到最小,此时要不停翻拌,直到肉丝变得酥脆,炒成金黄色即可出锅食用 。(酱油只是上色和增香用,不要放太多,否则会发苦)
周幺姑肉松做法
步骤1
准备好配料 ,葱/姜/蒜/瘦猪肉切块 ,备用。
步骤2
开始炖肉 ,如果用普通的锅来炖肉,一定需要把炖熟的肉水分沥干,
步骤3
全部放好 ,不用管啦!无油无水炖肉
步骤4
三小时,香味扑鼻,肉软软的 ,特别入味!同样的方法排骨 ,猪蹄,鸡鸭鱼肉都可以的。
步骤5
出锅 ,盛盘 。
步骤6
用勺子碾压,让肉都松散起来 。
步骤7
倒进面包机,放上点生抽,和糖,放多少看个人口味 ,
步骤8
炖一个小时二十五分钟 ,肉松就制作完成 。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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